Barbecue? Barbequoi?! We hebben het concept barbecue zonet heruitgevonden. Grillen op houtskooltjes? Brutale apen als we zijn, vinden we dat maar flauw. Wij zien het net iets grootser.

​

Wij grillen in een gietijzeren vuurkorf van 120 kilo. Rechtstreeks op het laaiende beukenhout. De smaak is absoluut ongeëvenaard en de show van de chef krijg je er gratis bij!

Na het diner laten we het vuur gewoon branden, zo heb je er bij valavond een mooi kampvuurtje bij.

We werken, zoals het hoort, volgens het ritme van de seizoenen. Ons aanbod aan vlees, vis en groentjes varieert dus doorheen het jaar.