Menu

- IF IT'S NOT GREAT, IT'S NOT ON OUR MENU - 

 

Fingerfood 

Kies 3 tot 10 hapjes uit onderstaand menu,en creëer je eigen fingerfood heaven, rechtstreeks geserveerd vanuit onze schattige foodtruck.
Ter referentie:

3 hapjes = een knabbel bij een receptie.

7 hapjes = een volwaardige maaltijd.

10 hapjes = je kan je gasten naar buiten rollen. Zalig.

fingerfood foodtruck

6 minikroketjes
(garnaal, kaas, zalm en dille, spicy scampi, Mechelse koekoek, Iberico ham).

€ 8

Burgertje-uit 't-vuistje
(rund - sweet chili mayo - gemarineerde paprika)

€ 4.5

Zalmburger

(zalm - wasabi - radijs- sla op een huisgemaakt broodje)

€ 7

Fried spring rolls

(5 Mini loempiatjes met fris slaatje en zoetzure saus)

€4.5

Tabbouleh grilled veggies

(tabbouleh - feta - gegrilde mediterrane groentjes)

€5

garnaalkroketten aan huis

Huisgemaakte garnaalkroket
(we gebruiken maar liefst 40% grijze garnalen - een ware luxe!)

€ 4.5 (1 stuk)

€8 (2 stuks)

Dim Sum

(5 traditionele dim sums, huisgemaakte wontonsoep met kip, sojascheutjes en verse koriander)

€ 4.5

Skinny Chef Salad

(frisse salade - kerstomaat - homemade dressing - crunchy ui)

€ 4

Croque unique
(mini croque monsieur, keuze uit mozarella-tomaat-parma, zalm-boursin-dille, of olijf-truffel-cheddar)

€ 3.5

Bruschetta

(geroosterd ciabattabroodje, tartaar van tomaat, basilicum en veel liefde)

€ 3.5

traiteur aan huis

Patatas Bravas

(Geroosterde patatjes, niet-zo-heel-geheime kruidenmix, homemade chilitapenade)

€ 4

Gazpacho

(Koude paprika-tomaatsoep met croutons)

€ 3

Rundstagliata 

(Kort geschroeide rundslapjes, rucola, kerstomaat en parmezaan)

€ 7

Scampi - curry - appel 

(3 grote scampi's in een licht curryroomsausje. Succes verzekerd!)

€ 5

Komkommersalade 

(fris en gezond: komkommer, homemade yoghurtdressing, granaatappel en tomaat)

€ 4

food truck dessert

Crème brûlée

(De enige echte. Romig, krokant, bomvol bourbon-vanille)

€ 4

Geflambeerde appeltjes

(Met kaneel, vanille en heerlijk roomijs)

€ 4

Tiramisú

(Say no more. heaven in a bowl.)

€ 5

Chocolademousse

(met licht zoute karamel, echt zalig.)

€ 5.5

Panna cotta met framboos 

(Heerlijke panna cotta met echte vanille en huisbereide frambozencoulis)

€ 5.5

macarons%2520les%2520classiques_edited_e

Macarons

(6 heerlijke ambachtelijke macarons)

€ 5.5

Soepje van rood fruit

(Met aardbei, vanille en een vleugje munt)

€ 4

Yuzumousse met mango
(Frisse mousse van yuzu, limoen en mango)

€ 5.5

Mini cheesecake 

(met verse mango en heerlijk krokant korstje!)

€ 5

Koffie

(Verse koffie, espresso of décafeinato)

€ 2.5

 

Pasta Basta

We serveren onze pasta's in 2 maten: Small en Large. Op die manier kan je kiezen of je jouw gasten op een culinaire ontdekkingsreis stuurt, of ze gewoon een heerlijk degelijke portie pasta voorschotelt.

Een Large portie is het equivalent van een hoofdgerecht. De Small portie is half zo groot, zodat je gasten meerdere smaken kunnen ontdekken. Uiteraard voorzien we een grote fles chili-olijfolie en een berg parmezaan bij dit concept.

Om de kwaliteit optimaal te houden, vragen we je om maximaal 3 verschillende pasta's te kiezen. Of  4. Omdat jij het bent.

Tagliolini al pesto

(Hier zijn we écht heel trots op. Basilicum, parmezaan, look, pijnboompitjes, olijfolie. Met de hand gevijzeld, zoals het hoort. Jouw one-way ticket naar Genua!)

Small: € 7

Large: € 9

Rigatoni alla Norma

(Rijpe tomaten, gesmoorde aubergines, licht gezouten ricotta, pijnboompitjes en basilicum. Al zeggen we 't zelf: dit is perfectie.)

Small: € 6

Large: € 8

Bucatini all'Amatriciana

(Pancetta van de markt, rode ui, rijpe tomaten en pecorino. Oh ja, en nét genoeg look en chili, geblust met een scheut witte wijn.)

Small: € 6

Large: € 8

Spaghetti al ragù

(Eigenlijk mogen we 't geen bolognese noemen, want naast de gekende ingrediënten verstoppen we er een heleboel groentjes in. Kids-approved!)

Small: € 6

Large: € 8

Tagliatelle funghi & tartufo

(Met voorsprong ons luxepaardje: verse eiertagliatelle, geroosterde bospaddestoelen, zwarte truffel en een puntje look. Hemels. Enkel in de herfst.)

Small: € 11

Large: € 18

Spaghetti alla puttanesca

(Kerstomaten, gezouten kappertjes, ansjovis, chili en bladpeterselie.
Eenvoud heeft geen superlatief nodig.)

Small: € 6

Large: € 8

Penne meatballs & mozarella

(Handgerolde gehaktballetjes met oregano, mozarella, kerstomaatjes en basilicum. Kids-approved!)

Small: € 6

Large: € 8

Spaghetti aglio olio

(Véél look, extra pikante chili, basilicum. Scheutje olijfolie erbij en de eenvoudigste aller pasta's is klaar!
Small: € 5

Large: € 7

 

We voorzien standaard 4 verschillende cocktails, zo hebben je gasten altijd voldoende keuze!


Cosmopolitan (vodka, cointreau, cranberry juice, limoen)

Daiquiri (2 verschillende rums, limoen, rietsuiker)

Amaretto Sour (amaretto, bourbon, limoen, angostura bitters)

Gin Fizz (gin, limoen, sinaaszeste)

Liever iets voor zoetebekken? Of liefhebber van het straffere werk? Contacteer ons, we vinden samen het cocktailmenu dat bij jou past. Cheers!

1 cocktail p.p. 

(We voorzien 1 cocktail per persoon)

Small: € 11

Large: € 18

1 cocktail p.p. 

(We voorzien 1 cocktail per persoon)

Small: € 11

Large: € 18

Cocktails!

Met onze mobiele cocktailbar voorzien we standaard 4 verschillende cocktails, zo hebben je gasten altijd voldoende keuze!


Cosmopolitan (vodka, cointreau, cranberry juice, limoen)

Daiquiri (2 verschillende rums, limoen, rietsuiker)

Amaretto Sour (amaretto, bourbon, limoen, angostura bitters)

Gin Fizz (gin, limoen, sinaaszeste)

Liever iets voor zoetebekken? Of liefhebber van het straffere werk? Of ben je op zoek naar een alcoholvrij concept voor jezelf en je kids?
Contacteer ons, we vinden samen het cocktailmenu dat bij jou past. Cheers!

1 cocktail p.p. 

(We voorzien 1 cocktail per persoon)

 € 10

2 cocktails p.p. 

(We voorzien 2 cocktails per persoon)

€18

3 cocktails p.p. 

(We voorzien 3 cocktails per persoon)

€25

Happy hour(s)!

(We doen eens zot)

€39

Omdat feesten plezant moet blijven, vragen we aan de gastheer of -vrouw om erop toe te zien dat de gasten verantwoord met onze cocktails omgaan.
Laten we allemaal veilig blijven en nooit achter het stuur stappen na cocktails! Voor wie BOB zijn saai vindt, bellen we met plezier een taxi.

De wet verbiedt ons cocktails te schenken aan personen jonger dan 18 jaar. 

Skinny Chef voorziet in bij alle cocktailconcepten gratis ongelimiteerd plat- en spuitwater. 

ChampagneBar

Maak van jouw receptie een echte klassebak met ons supergezellige en premium bubbels-en-oesters concept!
Afhankelijk van jouw wensen serveren we de oesters puur, met citroen en zwarte peper, of met Xeresazijn en rode sjalot.

Apero
(We voorzien 3 oesters en 1 glas champagne per persoon)

 € 19

Apero
(We voorzien 3 oesters en 1 glas champagne per persoon)

 € 19

ChampagneBar

Maak van jouw receptie een echte klassebak met ons supergezellige en premium bubbels-en-oesters concept!
Afhankelijk van jouw wensen serveren we de oesters puur, met citroen en zwarte peper, of met Xeresazijn en rode sjalot.

Apero
(We voorzien 3 oesters en 1 glas champagne per persoon)

 € 19.5

Amateur
(We voorzien 4 oesters en 2 glazen champagne per persoon)

 € 28.5

Gourmand
(We voorzien 6 oesters en 3 glazen champagne per persoon)

 € 42

Liever een goede crémant, cava of prosecco? Geef ons een seintje en we contacteren je met een offerte op maat!
Laten we allemaal veilig blijven en nooit achter het stuur stappen na champagne! Voor wie BOB zijn saai vindt, bellen we met plezier een taxi.

De wet verbiedt ons champagne te schenken aan personen jonger dan 16 jaar.